Genova beer Festival, dal 20 al 22 ottobre cibo di strada e tanto luppolo a Villa Bombrini

Torna l'appuntamento con la "bionda per eccellenza", organizzato dall’associazione culturale Papille Clandestine, nella suggestiva cornice di Villa Bombrini a Genova Cornigliano

19 ottobre 2017 | di Manuela Facino

Torna il Genova beer festival, l’appuntamento più atteso nel capoluogo ligure con la “bionda” naturale. La manifestazione, giunta ormai alla seconda edizione, è in programma da venerdì 20 a domenica 22 ottobre a Villa Durazzo Bombrini, dimora storica di fine ‘700 del quartiere di Cornigliano (via Ludovico Antonio Muratori, 5).

Ad attendere i visitatori, oltre 100 tipi di birra alla spina di 16 diversi birrifici, 8 stand gastronomici di street food e per la prima volta anche tre pub della Liguria. Si potranno gustare piatti tipici della tradizione italiana, tedesca, inglese, americana e belga.

Oltre alle degustazioni, il programma prevede una serie di laboratori e conferenze per approcciarsi al mondo della birra.  Saranno inoltre organizzate delle visite guidate alla villa, un contest dedicato agli homebrewers e degli show cooking, dove la birra artigianale ligure incontrerà le golosità locali. Confermato l’apprezzatissimo (dai genitori soprattutto) kindergarten per i più piccini.

Al Genova Beer festival si utilizza solo la formula a gettoni.  All’ingresso, che costerà 6 euro, verrà fornito un bicchiere, la tracolla e la guida agli stand. I gettoni daranno diritto a 10 cl (1 €) o 20 cl (2 €) di birra. Ogni birrificio potrà presentare un tipo di birra speciale, il cui prezzo sarà a discrezione del birraio. I biglietti sono acquistabili anche su happyticket. Se sei già socio dell’Associazione Culturale Papille Clandestine l’ingresso sarà gratuito.

Programma dettagliato:

VENERDI ore 18.00-1.00 (ultimo ingresso ore 24)

18:00
INAUGURAZIONE Nessun taglio del nastro, ma in alto le pinte!

21:00
BIRRA E CIOCCOLATO. LA RICERCA DELL’ABBINAMENTO PERFETTO Le birre “da cioccolato” del Festival incontrano i cru mono-origine di Viganotti.
Laboratorio gratuito su prenotazione (presentarsi 10 minuti prima SALA LAB – PIANO TERRA)

SABATO Sabato 21 ottobre ore 12.00-1.00 (ultimo ingresso ore 24)

14:00-19:00
KINDERGARTEN Laboratori e giochi per bambini da 5 a 10 anni a cura dell’associazione La Giostra della Fantasia. Servizio gratuito fino ad esaurimento posti.

16:00-17:00
VISITA GUIDATA VILLA BOMBRINI Villa Bombrini apre le sue stanze segrete. Visita gratuita fino ad esaurimento posti

16:00
LA RIVOLUZIONE DEL LUPPOLO ITALIANO Il luppolo italiano dal campo alla pinta. Conferenza laboratorio con assaggi a cura di Eugenio Pellicciari, agronomo, giornalista, fondatore di Italian Hops Company

17:30
GLI STILI CLASSICI INTERPRETATI SECONDO IL GUSTO ITALIANO Laboratorio con assaggi a cura di Luca “Giacu” Giaccone, curatore Guida alle birre d’Italia di Slow Food

20:00
I SEGRETI DELLA FERMENTAZIONE A cura di Scientificast

DOMENICA ore 12.00-22.00 (ultimo ingresso ore 21)

12:00
HOMEBREWING: IL FAI DA TE NEL MONDO DELLA BIRRA Nozioni di homebrewing e presentazione birre partecipanti al Contest per Homebrewers

14:00-19:00
KINDERGARTEN Laboratori e giochi per bambini da 5 a 10 anni a cura dell’associazione La Giostra della Fantasia Servizio gratuito fino ad esaurimento posti.

15:30
L’ABC DELLA BIRRA Come tenere una pinta in mano sembrando intelligente (e gustandosi la birra) a cura di Simone Cantoni, Docente Slow Food, Unionbirrai Beer Taster, Giudice Birra dell’Anno

16:00-17:00
Visita guidata a Villa Bombrini

17:00
QUANDO LA BIRRA INCONTRA LA CUCINA D’AUTORE. Ingresso a pagamento fino ad esaurimento posti (€ 5) Chef liguri interpretano la loro cucina in abbinamento alla birra artigianale. Con Maurizio Pinto (Ristorante Voltalacarta); Davide Cannavino; Matteo Badaracco(Capo Santa Chiara); Roberto Panizza (Il Genovese); Marco Visciola (Il Marin)

 

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