COTTO E IMBARCATO – Tagliata di tonno su vellutata di porri VIDEO

Né cruda né cotta, solo deliziosa. La tagliata di tonno è la giusta via di mezzo per gustare al meglio un buon pescato del giorno. Per le nostre telecamere Fabrizio Passetti, chef del ristorante S-Club nel Marina di Varazze

16 Maggio 2013 | di Redazione Liguria Nautica

Quando dietro ai fornelli c’è un giovane chef, la cucina diventa un vulcano d’idee.  Fabrizio Passetti, cuoco del ristorante S-Club, incantevole locale affacciato sulle banchine del marina di Varazze, è stato il nostro cuoco per un giorno. Brillante, preparato e appassionato, Fabrizio per questa video ricetta ci ha cucinato una tagliata di tonno accompagnata da una vellutata di porri, un grande classico che non delude mai.

 

Seguiteci in cucina per scoprire tutti i segreti per preparare una scottata davvero speciale. Chiunque fosse interessato a pubblicizzare la propria attività attraverso una video ricetta, contatti la redazione del gusto di Liguria Nautica a info@ligurianautica.com. Per altre informazioni sul nostro nuovo servizio cliccate qui. Buon vento e alla prossima ricetta!

 

GUARDA LA VIDEORICETTA

 

Servizio di Manuela Facino

Video di Riccardo Molinari

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1 commento

  1. Sarà ha detto:

    Io amo la tagliata di tonno! La ricetta dello chef per me é la migliore! Complimenti a tutti, il ristorante é super fashion!

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