Chiacchiere di carnevale

bugie, chiacchiere, carnevale

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 8 persone:

250 gr farina
50 gr zucchero 
25 gr burro 
2 uova,
1 cucchiaio zucchero a velo 
1 cucchiaio di Marsala
1/2 bustina vanillina 
Strutto o olio

Preparazione:

Setacciate la farina insieme allo zucchero, fate una fontana sulla spianatoia infarinata e versate al centro il burro a pezzetti, le uova e il marsala.

Impastate e tirate una sfoglia sottile. Dalla sfoglia ricavate dei rettangoli di circa 8×12 cm.

Mettete sul fuoco una pentola piena a metà di strutto o di olio di semi. Appena sarà bollente buttate le chiacchiere, mi raccomando poche alla volta e fatele dorare da ogni parte. Scolatele su un foglio di carta assorbente e servitele con una spolverata di zucchero a velo. 

CURIOSITA’ – Le bugie, o chicchiere, sono certo una merenda di qualità, ma anche un ottimo dessert perchè leggere, dolci e delicate. Noi vi consigliamo di abbinarle a buon vino, preferibilmente a delle bollicine

Manuela Facino 

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette Liguri

Calamari alla mediterranea

  • 3 Marzo 2020

Una bontà della cucina italiana, i calamari vanno d'accordo con tutti e con tutto, anche con le "nostre" olive taggiasche

Ricette Liguri

Impepata di cozze

  • 26 Luglio 2019

Ricetta di origini napoletane ma ormai esportata dappertutto, il segreto è scegliere delle cozze freschissime

Ricette Liguri

Zuppa di pesce veloce

  • 15 Maggio 2019

Da preparare in pochissimo tempo, anche per una cena all'ultimo: la zuppa di pesce è super gustosa anche in 20 minuti

Ricette Liguri

Anelli di totano gratinati al limone

  • 30 Aprile 2019

Gustosi e facili da preparare, non fritti ma croccanti gli anelli di totano gratinati sono il giusto compromesso tra sapore e salute

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione