Cotechino in crosta

ricetta, cotechino, capodanno

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino
cotechino in crosta
cotechino in crosta

Igredienti per 4 persone

1 cotechino confezionato
3 sfoglie di verza
1 rotolo di pasta sfoglia quadrata
1 uovo
Pepe

Preparazione:

Fate bollire l’acqua, quando raggiunti i 100 gradi buttate per qualche minuto le foglie di verza, giusto per farle ammorbidire.
Cuocete il cotechino secondo le istruzioni riportate sulla scatola, una volta cotto, spelatelo e avvolgetelo delle foglie di verza.

Aprite il rotolo di pasta sfoglia, avvolgetevi il cotechino, chiudete bene a busta e spennellate con l’uovo precedentemente sbattuto. Cuocete in forno per 30-35 minuti a 180 gradi. Da servire con lenticchie e buon anno!

Manuela Facino

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