Cous Cous con agnello

ricetta, agnello, cous cous

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per quattro persone:

400 gr cous cous,
400 gr di carne di agnello in pezzi
1 litro di acqua
400 gr di carote
4 zucchine
400 gr di zucca
300 gr pomodori pelati
una cipolla, 150 gr di ceci in scatola
mazzetto di prezzemolo
mezza busta zafferano
cucchiaino di curry
mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
1 bicchiere di olio evo
pepe sale

Procedimento: 

Lavate le verdure e tagliatele in pezzi. Nella parte bassa della couscoussiera mettete mezzo bicchiere di olio, la carne, le cipolle, tutte le spezie e aggiungete 1 litro di acqua salata. Cuocete a fuoco medio per circa 30 minuti poi aggiungete le carote, le zucchine e i pelati.

Lasciate andare per altri 30 minuti, in ultimo aggiungete i ceci. Dopo 15 minuti circa iniziate con la cottura del cous cous usando la parte alta della couscoussiera.
Se non avete la pentola adatta potrte cuocere l’agnello in una casseruola, procedendo come sopra, e comprare il cous cous instantaneo. La ricetta sarà certamente più veloce, ma non assaporerete la soddisfazione di aver preparato un vero cous cous marocchino. 

Manuela Facino 

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette Liguri

Gelato con mele speziate

  • 6 settembre 2018

Una ricetta che vi pulirà il freezer dagli avanzi di gelato, facile da preparare che stupirà i vostri ospiti: gelato con mele speziate

Ricette Liguri

Finto pesto

  • 29 luglio 2017

ricetta, pesto, finto pesto

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione