Cozze al pomodoro

ricetta, cozze, pomodoro

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti:

1,5 kg di cozze
500 gr di pomodorini
3 spicchi di aglio
Peperoncino
Olio evo 
Sale

Preparazione:

Pulite le cozze dalla barbetta. Soffriggete l’aglio e i pomodorini tagliati a pezzetti per circa cinque minuti, poi incorporate le cozze e coprite con coperchio. Cuocete a fiamma media. Di tanto in tanto mescolatele. Aggiungete una punta di peperoncino, un bicchiere d’acqua e salate appena.

Quando le cozze si saranno tutte aperte saranno pronte. Servitele calde accompagnate da un crostone di pane. 

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette Liguri

Crema di gamberi (per la pasta)

  • 20 Dicembre 2019

Gamberi che passione, trasformati in crema renderanno un primo piatto di pasta davvero delizioso

Ricette Liguri

Impepata di cozze

  • 26 Luglio 2019

Ricetta di origini napoletane ma ormai esportata dappertutto, il segreto è scegliere delle cozze freschissime

Ricette Liguri

Zuppa di pesce veloce

  • 15 Maggio 2019

Da preparare in pochissimo tempo, anche per una cena all'ultimo: la zuppa di pesce è super gustosa anche in 20 minuti

Ricette Liguri

Anelli di totano gratinati al limone

  • 30 Aprile 2019

Gustosi e facili da preparare, non fritti ma croccanti gli anelli di totano gratinati sono il giusto compromesso tra sapore e salute

Ricette Liguri

Rotolo di salmone con spinaci

  • 9 Aprile 2019

Perfetto come finger food, da preparare anche in anticipo: nel rotolo potete metterci quello che più vi piace, noi abbiamo scelto il salmone affumicato

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione