Dadolata di pomodori e cipolle

la dadolata di pomodori e cipolle è il piatto perfetto da fare in barca

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

6/8 pomodori maturi (qualsiasi tipo è adatto)
2 cipolle
olio extravergine di olive
6 foglie di basilico
sale

Preparazione:

Tagliate le cipolle a dadini il più sottili possibile e altrettanto fate con i pomodori. In un recipiente capiente, versate le cipolle e i pomodori e condite con 4 cucchiai d’olio.
Sminuzzate finemente il basilico e aggiungetelo al composto. Laciate riposare un paio d’ore affinchè i sapori si amalgamino bene. Servite sopra delle fette di pane o friselle oppure come un semplice contorno, fresco e saporito.

Francesca Pradelli 

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