Friselle pomodoro fresco e bottarga di muggine di tonno

aperitivo in barca: friselle con muggine di tonno

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

4 friselle di grano
Pomodoro fresco maturo
20 grammi di muggine di tonno
Sale qb
Olio qb

Preparazione:

Tagliare a cubetti piccoli il pomodoro e fare scolare l’acqua, dopodichè condire con un filo d’olio e un pizzico di sale. Su un piatto porre le friselle leggermente bagnate e mettervi i pomodori. Tagliare a scagliette sottili il muggine di tonno e porle sopra i pomodori. Ottimo come aperitivo.

Franesca Pradelli

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