Garganelli alla crema di porri e pancetta

Primi piatti, ricette liguria, pasta fresca

29 July 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4:

320 gr di garganelli
3 porri grandi
2 zucchine verdi
50 ml di panna
burro e parmigiano
Pepe

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua. Tagliate i porri e le zucchine a listarelle molto fini e fate appassire il tutto con il burro e dell’olio. In un’altra padella fate soffriggere la pancetta. Quando i porri e le zucchine saranno cotte aggiungete un goccio di latte e della panna, spegnete il fuoco e lasciate riposare. 

Scolate la pasta e fatela saltare prima con la pancetta e poi buttatela nella crema di porri e zucchine. Aggiungete una macinata di pepe e del parmigiano. Fate mantecare un paio di minuti e servite.

Mannuela Facino

Fotografia:senzasaleinzucca.blobspot.com 

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

© Copyright 2006 - 2022 Daily Nautica - Ogni giorno, un mare di notizie.
Registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione

Marchi FESR