Gnocchi con calamari, pomodori confit, pesto leggero e crumble di acciughe

cotto e imbarcato, video ricetta, la buvette, ivano ricchebono

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 1 persona:

150 gr di gnocchi di patate
3 pomodorini sott’olio
50 gr di calamaretti
crumble di acciughe qb
pesto un cucchiaino

Preparazione:

Portare l’acqua a ebollizione. Nel frattempo saltate in padella i calamaretti con un filo d’olio extravergine di oliva, dopo alcuni minuti incorporare i pomodorini e lascare cuocere ancora qualche istante. Nel frattempo buttate gli gnocchi, scolateli e versateli in padella con il sugo, sciogliete un cucchino di pesto e in ultimo guarnite con il crumble di acciughe.

Servizio, Manuela Facino
Riprese e montaggio, Riccardo Molinari
Ricetta di Ivano Ricchebono – La Buvette

 

 

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