Paccheri alla trabaccolara
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- 29 August 2017
Ingredienti per 1 persona:
150 gr di gnocchi di patate
3 pomodorini sott’olio
50 gr di calamaretti
crumble di acciughe qb
pesto un cucchiaino
Preparazione:
Portare l’acqua a ebollizione. Nel frattempo saltate in padella i calamaretti con un filo d’olio extravergine di oliva, dopo alcuni minuti incorporare i pomodorini e lascare cuocere ancora qualche istante. Nel frattempo buttate gli gnocchi, scolateli e versateli in padella con il sugo, sciogliete un cucchino di pesto e in ultimo guarnite con il crumble di acciughe.
Servizio, Manuela Facino
Riprese e montaggio, Riccardo Molinari
Ricetta di Ivano Ricchebono – La Buvette