Involtini di manzo ripieni

carne, involtini di carne, ricetta

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

15 fettine sottili di carne di manzo
tre spicchi aglio
Olive verdi qb
Capperi
Salvia
Pane grattato
Olio
Vino bianco un bicchiere
Sale
Pepe bianco
Farina qb

Preparazione:

Fate un trito con uno spicchio d’aglio, una manciata abbondante di capperi, le olive, il pan grattato e la salvia. Non salate se usate i capperi sotto sale.

Riempte le fettine, poi arrotolatete e passatele in farina. Dopo aver preparato gli involtini, soffriggete in padella il restante aglio in olio, dopo alcuni minuti adagiate i rotolini, fate cuocere cinque minuti circa, poi sfumate con il vino bianco, se il sugo si asicuga troppo aggiungete dell’acqua. Fate ancora andare cinque minuti. Serviteli caldi con delle verdure bollite di contorno.

Concludete con una buona macinata di pepe bianco.

Foto: saleepepe

Manuela Facino

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Pasta al sugo di zucca e pancetta

  • 23 Ottobre 2020

Perfettamente in linea con l'autunno, la zucca è un ingredienti "multitasking" con cui si preparano delle pietanze dolci e salate, adatte a grandi e piccini

Ricette in Barca

Risotto agli scampi

  • 31 Gennaio 2020

Gustoso e veloce da preparare anche in una piccola cambusa

Ricette in Barca

Cous Cous di pesce super veloce

  • 24 Gennaio 2020

Perfetto per una grande mangiata in compagnia perchè si può facilmente preparare anche in anticipo

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione