Pasta con sugo ai peperoni dolci
- Foto
- 5 July 2023
Ricetta per 4 persone:
8 filetti di sogliola
100 gr di pesto
Sale
Olio evo
Spicchio d’aglio
Farina qb
Preparazione:
Arrotola i filetti di sogliola e infarinali leggermente. Metti a soffriggere uno spicchio d’aglio, poi cuoci i rotolini. Sala leggermente. Qualche minuto prima di spegnere il fuoco, allunga il pesto con mezzo bicchiere d’acqua e versalo sul pesce, fai andare ancora qualche minuto e servi.
Per contorno saranno perfette delle patate bollite con fagiolini.
Manuela Facino