Mandilli di saea

ricetta, mandilli, pesto

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

150 gr di farina
1 rosso d’uovo
Acqua
Sale qb
Olio evo

Preparazione:

Impastate la farina con il rosso d’uovo e un pizzico di sale. Una volta pronta la vostra pasta iniziate a stenderla con l’aiuto di un mattarello. Dovrete creare un grande “foglio” sottile dal quale ritagliare dei grandi quadri, i mandilli appunto.

Mettete a bollire l’acqua e fateli cuocere due alla volta, una volta scolateli conditeli rigorosamente con il pesto.

Manuela Facino

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