Paccheri zucchine e parmigiano

ricetta in barca, paccheri, parmigiano

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredrienti:

350 gr di paccheri
50 gr di parmigiano
4 zucchine verdi
Spicchio d’aglio
Olio evo

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua. In una padella soffriggete l’aglio e aggiungete le zucchine tagliate a sfoglie sottilissime. Cuocetele per circa 10 minuti poi aggiungete il parmigiano e fatelo sciogliere. Le zucchine squagliate con il parmigiano formeranno una deliziosa cremina. Scolate la pasta, date una grattata di pepe e servite calda.

Manuela Facino

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