Pasta al pesto di rucola

ricetta in barca, pesto, rucola

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino
Pasta al pesto di rucola
Pasta al pesto di rucola

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di pasta a piacere
100 gr di rucola
50 gr di pinoli
50 gr di parmigiano
50 gr di pecorino
Olio evo qb

Preparazione:

Lavate la rucola, poi mettete tutti gli ingredienti in un mixer. Se preferite il gusto più delicato, aggiungete al posto del pecorino un cucchiaio di ricotta.

Quando scolate la pasta ricordatevi di tenere da parte dell’acqua di cottura. Servitela la pasta ben calda.

Manuela Facino
Foto: pastaenonsolo.blogspot.it

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