Pasta baccalà e cavolfiore

Ricetta in barca gustosa e facilissima da preparare in pochi minuti

8 gennaio 2019 | di ManuelaFacino
pasta baccalà e cavolfiore, ricetta
Ricetta pasta baccalà e cavolfiore

Pasta baccalà e cavolfiore, ingredienti per 4 persone:

350 gr di pasta corta
400 gr di baccalà dissalato
1 cavolfiore bianco
3 spicchi di aglio
Pepe bianco
Granella di pistacchio

Preparazione della pasta con baccalà e cavolfiore:

Mettete a bollire il cavolfiore tagliato a pezzi insieme al baccalà dissalato, fate cuocere per circa 15 minuti. Nel frattempo, in una padella capiente, soffriggete l’aglio sino a doratura. Scolate il baccalà con il cavolfiore e frullate con un minipimer fino a ottenere una crema.

Cuocete la pasta e scolatela al dente, fatela saltare qualche secondo nella padella con l’aglio (tenete da parte un po’ di acqua di cottura), poi incorporate la crema.

Aggiungete all’ultimo la granella di pistacchio e una ricca macinata di pepe. Servite questo piatto caldissimo e cremosissimo.

MF
Fotografia: appuntidicucinadirimmel.com

Argomenti: ,

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Spaghetti con le arselle

  • 22 marzo 2019

Ecco come preparare gli spaghetti con le arselle: insieme ai gusci c'è un ingrediente speciale che pochi conoscono (tranne i livornesi)

Ricette in Barca

Polpette di gamberi con salsa di soia

  • 24 gennaio 2019

Ricetta dal sapore d'oriente: le polpette di gamberi con salsa di soia sono gustose e facili da preparare anche all'ultimo momento

Ricette in Barca

Paccheri con Cernia e pomodorini

  • 15 gennaio 2019

Ricetta in barca gustosa e facilissima da preparare in pochi minuti: i paccheri con la cernia mettono tutti d'accordo

Ricette in Barca

Sugo rosso di baccalà

  • 14 dicembre 2018

Ricetta super veloce, facile e gustosa che, se ricca di baccalà, funzionerà da primo e secondo piatto

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione