Pasta con broccoli super facile

pasta, broccoli, facile

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ricetta per 4 persone:

1 broccolo
350 gr di pasta corta
5 acciughe
Spicchio d’aglio
Olio evo 
Sale

Preparazione:

Mettete a bollire l’acqua per la pasta. Lavate i broccoli e tagliateli a pezzetti. Appena l’acqua raggiunge il bollore buttate i broccoli e dopo alcuni minuti la pasta. Questo tipo di verdura ha bisogno di circa 10 minuti.

Ultimata la cottura scolate. Nella stessa pentola, tenendo un pochino di acqua di cottura, sciogliete velocemente le acciughe e l’aglio. Quindi versate la pasta e fate saltare qualche minuto. Condite con olio d’oliva e servite calda fumante. Una spolverata di pecorino romano o Parmigiano reggiana renderanno questo piatto ancora più saporito.

Manuela Facino 

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