Pasta con cavolfiore e salmone affumicato

Salmone e cavolfiore, due sapori decisi per un primo piatto facile e delizioso

12 Marzo 2019 | di ManuelaFacino
Pasta cavolfiore e salmone, ricetta
Pasta cavolfiore e salmone, ricetta in barca

Ingredienti per 4 persone, pasta cavolfiore e salmone:

350 gr di pasta
300 gr di cavolfiore
150 gr di salmone affumicato
1 cipolla
Olio extravergine d’oliva qb
Panna da cucina qb
Sale
Prezzemolo qb

Preparazione:

Pulite il cavolfiore e bollitelo per 15 minuti. Quando sarà al dente, scolatelo e lasciatelo intiepidire. Dedicatevi al soffritto. Cuocetelo in un abbondante giro d’olio finché la cipolla sarà dorata. Unite il salmone affumicato tritato al coltello e fatelo rosolare a fiamma vivace per qualche minuto, poi aggiungete il cavolfiore schiacciato e qualche cucchiaio di panna.

Dovrete ottenere una consistenza cremosa, aiutatevi se necessario con dell’acqua di cottura.

Cuocete la pasta che avete scelto in abbondante acqua salata, scolatela al dente e conditela con il condimento preparato. Servite ben caldo con una spolverata di prezzemolo fresco.

Foto: cucina.fidelityhouse.eu

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Pasta al sugo di zucca e pancetta

  • 23 Ottobre 2020

Perfettamente in linea con l'autunno, la zucca è un ingredienti "multitasking" con cui si preparano delle pietanze dolci e salate, adatte a grandi e piccini

Ricette in Barca

Risotto agli scampi

  • 31 Gennaio 2020

Gustoso e veloce da preparare anche in una piccola cambusa

Ricette in Barca

Cous Cous di pesce super veloce

  • 24 Gennaio 2020

Perfetto per una grande mangiata in compagnia perchè si può facilmente preparare anche in anticipo

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione