Pasta con crema peperoni e pancetta

ricetta, peperoni, pancetta

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

350 gr di pasta quella che preferite
200 gr pancetta affumiccata
Un peperone rosso e uno giallo
Olio
scalogno
sale e pepe
paio di foglie di basilico
250 ml di brodo vegetale

Preparazione:

Lavate i peperoni e tagliateli a cubetti. Rosolate lo scalogno precedentemente tritato e incorporatevi i peperoni. Salate e pepate, in ultimo aggiungete il basilico e sfumate con un mestolo di brodo. Lasciate cuocere per circa 15 minuti.

Tenere da parte due cucchiai di peperoni e frullate il resto, dovrete ottenere una crema densa. A parte rosolate la pancetta. Scolate la pasta e conditela con tutti gli ingredienti, in ultimo guarnite con i peperoni tenuti da parte.

Manuela Facino

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Sugo rosso di baccalà

  • 14 dicembre 2018

Ricetta super veloce, facile e gustosa che, se ricca di baccalà, funzionerà da primo e secondo piatto

Ricette in Barca

Vellutata di capesante

  • 5 ottobre 2018

Veloce e facile da preparare anche in barca, la vellutata di capesante vi scalderà il cuore

Ricette in Barca

Ragù di verdure

  • 14 settembre 2018

Adatto a tutti, vegetariani e vegani compresi, ecco la ricetta facilssima per preparare un ragù di verdure perfetto

Ricette in Barca

Ragù di seppie

  • 22 agosto 2018

Ricetta facile e gustosa, da preparare in barca o a casa, che mette d'accordo tutti, parola d'ordine: scarpetta finale

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione