Pesce spada croccante

Pesce spada croccante, ricetta in barca, ricetta

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

4 filetti di pesce spada
Pane grattato
Spezie miste
Manciata di capperi
Due limoni
Olio evo
Sale

Preparazione:

Tritate finemente i capperi. Mixate il pan grattato con le spezie quindi unite i capperi. Spennellate con olio le fette di pesce spada, poi passatele nel pan grattato. Scaldate una padella, aggiungete un filo d’olio e cuocete i filetti. Spremete i due limoni e aggiungeteli alla cottura.

Lasciateli andare per circa 3-4 minuti per lato. Salate e servite caldo.

Manuela Facino 

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