Pollo alle mandorle e paprika

ricetta, pollo, mandorle

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di pollo/tacchino
Manciata di mandorle
Paprika qb
Sale
1 cipolla
aglio
olio
latte

Preparazione:

Affettate la cipolla e fatela saltare in padella, con uno spicchio d’aglio, finchè diventa morbida. Tagliate il pollo a pezzetti, infarinatelo e incorporatelo al soffritto. Fate imbiondire, aggiungete la paprika e le mandorle, salate e in ultimo incorporate un bicchiere di latte. Lasciate cuocere ancora per 10 minuti in modo che le mandorle si ammorbidiscano un pochino.

Se volete potete optare anche per del latte di cocco.
Ottimo da accompagnare al del riso o cous cous.

Manuela Facino

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