Polpette in salsa di soya

polpette, salsa, soya

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

800 gr di macinato a scelta (maiale o manzo)
100 gr di formaggio spalmabile
Mix di spezie qb
Parmigiano qb
Manciata di farina o pan grattato
1 uovo
Sale
Olio evo 
Soya

Preparazione:

Mescolate tutti gli ingredienti. Di parmigiano ne basteranno due cucchiaia abbondanti, lo stesso vale per la farina o pan grattato. Fate le polpette, soffriggetele in padella.

Verso fine cotture aggiungete la soya allungata con dell’acqua o latte. Ricordate che è piuttosto salata quindi non esagerate col sale nell’impasto. Dare una quantità precisa di soya è impossibile, assaggiate, e decidete voi! 

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