riso basmati con verdurine

ricetta riso basmati vegetariano

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

350 g riso basmati
1 cipolla bianca
3 zucchine
1 peperone giallo
3 carote
cumino (se piace)
sale
olio extravergine di oliva

Preparazione:

Un modo velocissimo per cuocere le verdure? Grattuggiarle con le scaglie larghe della grattugia da fomaggio.

Per questa ricetta, facilissima da preparare e molto buona anche fredda, fate bollire l’acqua per cuocere il riso basmati.
A parte, in una pentola, meglio se antiaderente,
fate scaldare un po d’olio e fate inbiondire la cipolla tagliata a pezzetti piccolissimi. Aggiungete poi la verdura e coprire, lasciate cuocere per circa 15-20 minuti.

A fine cottura aggiungete il sale e i semi di cumino a piacere. Una volta che le verdure sono ultimate, aggiungete il riso ben scolato e fatelo saltare in padella 1/2 minuti.

F.P.
Fotografia: unfacoceroincucina.blogspot.com

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Spaghetti poveretti

  • 18 maggio 2018

Una pasta velocissima, super gustosa e molto marinara: acciughe e pan grattato la coppia perfetta

Ricette in Barca

Ragù di totani

  • 7 marzo 2018

Mollusco di stagione, il totano è l'ideale per creare sughi di facile esecuzione, perfetti da preparare anche a bordo

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione