Risotto integrale peperoni, pomodorini e piselli

risotto integrale, riso, verdure

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

Riso integrale (usate due bicchieri pieni per le dosi)
1 peperone giallo
Pomodorini qb
Scaatola di piselli
Scalogno/cipolla
Sale
Olio evo

Preparazione:

Per prima cosa lavate le verdure, poi tagliate sottile lo scalogno e fatelo saltare in una grande padella con un filo d’olio. Riducete il peperone in piccoli quadratini e unitelo al soffritto. Dopo circa 15 minuti incorporate anche i pomodorini e i piselli.

Salate e papate. Quando il riso sarà cotto scolatelo e unitelo al sugo di verdure, fatelo cuocere qualche minuto e versate a crudo dell’olio. Per un piatto completo potrete aggiungere anche dei filetti di pesce bollito oppure un uovo sodo.

Manuela Facino

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Spaghetti poveretti

  • 18 maggio 2018

Una pasta velocissima, super gustosa e molto marinara: acciughe e pan grattato la coppia perfetta

Ricette in Barca

Ragù di totani

  • 7 marzo 2018

Mollusco di stagione, il totano è l'ideale per creare sughi di facile esecuzione, perfetti da preparare anche a bordo

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione