Spiedoni di caprese

ricetta in barca, spiedoni, caprese

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

2 mozzarelle di bufala
2 pomodori
qualche foglia di basilico
4 fette di prosciutto crudo o cotto
Olio
Stecchi per spiedi

Preparazione:

Lavate e tagliate i pomodori in due, oppure in 4 dipende dalla dimensione. Fate lo stesso con la mozzarella e con il prosciutto. Tra una fetta e l’altra potrete alternare qualche foglia di basilico e del pane raffermo fatto precedentemente saltare in padella con un filo d’olio e del peperoncino.
Piatto perfetto da servire come aperitivo oppure per spuntino. Servitelo come nella foto, vedrete che figurone!

Manuela Facino
Fotografia: pourfamme

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