Sugo all’aglione

ricetta, sugo, aglione

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

ingredienti per 4 persone:

6 spicchi di aglio
350 gr di spaghettoni (o Pici toscani)
700 gr di pomodori ramati
1 peperoncino rosso fresco

Preparazione:

Trita finemente l’aglio, soffriggilo in padella, dopo alcuni minuti incorpora il peperoncino fresco. Taglia a pezzetti i pomodori e lascia cuocere il sugo fino a quando il pomodoro si sarà squagliato.

Scola la pasta al dente falla saltare in padella un paio di minuti. Da servire ben calda.

Manuela Facino

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