Uova ripiene di prosciutto

uova, ricetta, prosciutto

29 Luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

10 uova
60 gr di ricotta
60 gr di prosciutto cotto
3 cucchiai di Parmigiano
Sale qb

Preparazione:

Rassodate le uova mettendole con tutto il guscio in acqua fredda, poi calcolate 8 minuti di cottura dal bollore.

Una volta cotte, immergetele in acqua fredda alcuni minuti.
Sgusciatele, dividetele in due longitudinalmente e recuperate i tuorli. 
Raccoglieteli nel mixer insieme al prosciutto cotto, la ricotta, poco sale e il parmigiano. Non dimenticate i tuorli.

Frullate fino ad ottenere una crema liscia. Riempite i mezzi albumi.

Servite le vostre uova farcite accompagnate da una fresca insalata verde.

MF
Foto: ricette-bimby.com

Ricette simili Consigliate dalla nostra redazione

Ricette in Barca

Pasta al sugo di zucca e pancetta

  • 23 Ottobre 2020

Perfettamente in linea con l'autunno, la zucca è un ingredienti "multitasking" con cui si preparano delle pietanze dolci e salate, adatte a grandi e piccini

Ricette in Barca

Risotto agli scampi

  • 31 Gennaio 2020

Gustoso e veloce da preparare anche in una piccola cambusa

Ricette in Barca

Cous Cous di pesce super veloce

  • 24 Gennaio 2020

Perfetto per una grande mangiata in compagnia perchè si può facilmente preparare anche in anticipo

© Copyright 2006 - 2017 Liguria Nautica - Testata giornalistica on-line del turismo nautico in Liguria,
registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione