vellutata patate e zucchine

ingredienti vellutata zucchine e patate

29 luglio 2017 | di ManuelaFacino

Ingredienti per 4 persone:

4 patate medie
5 zucchine medie
un po’ di rosmarino
sale e olio

Preparazione:

Per affrontare i primi freddi in barca, ecco una ricetta facilissima per una buona zuppa a bordo! Pelate le patate e sciacquate bene le zucchine, mettete il tutto in una pentola e coprite d’acqua (non troppa). Mettete a bollire finchè le verdure non saranno cotte. Passate le verdure al minipimer e aggiungete il rosmarino, poi fate cuocere a fuoco medio per 5 minuti. Servite la vellutata ben calda con un pizzico di sale e un filo d’olio.  

F.P. 

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