La virata

la virata, ristorante, imperia

Indirizzo: Lungomare C. Colombo 140,
18100 Imperia, Italia
Tel: 0183-753958

Il Rristorante la Virata si trova a Imperia Porto Maurizio, nell’antico Borgo del Prino. La gestione del locale e`in mano a tre fratelli cuochi: Sergio, Mauro e Marzia, cresciuti fsin da piccoli con l’amore per il buon cibo,  passione ereditata da mamma Giuseppina.

Ecco alcuni dei primi piatti che potrete gustare: linguine spadellate alla brezza di mare; chitarrini in nero amalgamati con pomodorini, rucola, pecorino e bottarga di Tonno; vermicelli saltati alle vongole veraci; risotto carnaroli mantecato alla barcaiola; scialatielli con calamari, pomodorini, broccoli e dimoni di Amalfi; testaroli della Lunigiana saltati al pesto ligure; zuppa di Fagioli con Cavatelli alla Saracena.

Tra i secondi: trancio di pesce Luna cotto in zuppa con cozze, vongole, gamberi rossi e cialde di pane casareccio; filetto di Limonina cotto in bianco con verdure di stagione; tagliata di fassone con patate saltate e cipolla rossa di Tropea; burgerAngus New York City (patate fritte,insalata e Ket-Maio).

Potrete anche scegliere ottime pizze.

E poi il trionfo dei dolci: panna cotta caramellata, crema catalana, tiramisu` ubriaco parfait, tortino di cioccolato dal Cuore caldo con gelato al Pompelmo rosa, semifreddo allo zabaione con crema al Mou, mattonella all’Amaretto morbido, la dolce Sicily al cucchiaio, lo Sgroppino (sorbetto al limone con Prosecco).

Prezzo a persona circa 40 euro.  

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