Osteria della Fonte Buona

osteria fonte buona, valfontanabuona,

Indirizzo: Favale di Malvaro, Valfontanabuona
Via Piano, 4, Località Piano
16040 - Genova, Italy
Tel. (+39) 0185- 975024
Cel: 333-7849327

 

L’osteria della Fonte Buona si trova a Favale di Malvaro in Val Fontanabuona. Il ristorante è all’interno di una villa storica del 1895 con affreschi e pavimenti in legno pregiato. Gode di un ampio terrazzo esterno con tettoia in castagno, un giardino a balze e una veranda dagli attrezzi antichi, oltre a un comodo parcheggio privato. Potrete godervi la cena in ambiente romantico, coccolati da una cucina curata e di qualità (mangiarozzo, slow food, esresso).

Eccezionali i vini, biologici e bio-dinamici. Avrete la possibilità di soggiornare perchè l’Osteria è anche B&B con camere matrimoniali e possibilità di aggiunta di lettino. Nel pernottamento è compresa colazione. L’oseria della Fonte buona è situata a 270 metri sul livello del mare, dista 40 minuti da Genova e 30 da Chiavari, Sestri levanteRapallo.

Menù:

Antipasto: Euro 8,00 Focaccina di patate di Crevari con salume della Fontanabuona; Lo sformatino di cipollotti e salsa di Formaggetta di Gavadi; …un po’ di mare in campagna…; Il Sarazzo, ricotta salata di Santo Stefano, in olio ed erbe;

I primi piatti:

Euro 8,00
Ravioli di Borragine al toccò, sugo genovese di carne e funghi porcini essicati;
I Pansòti in salsa di nocciole tostate, della valle; La pasta con il Pesto, patate e fagiolini;
Il Risotto….ve lo spiego a voce…

I secondi:

Euro 10,00 La torta Baciocca….ma quella di Mare, con il polpo ed un pò di Condijon;
Bis di verdure:
 Torta pasqualina mignon di bietole, con agiadd  e il polpettone di patate, fagiolini e funghi porcini; Suprema di Faraona nel proprio fondo di cottura,arrostita, profumato all’arancia, ed il suo contorno;
Il formaggio di Santo Stefano, un po’ caldo e un po’ freddo, con il miele direttamente dal favo e il chutney di mele;
Il Gran Brasato al Barolo (vigna rionda 2005), cotto 5 ore su stufa a legna, con Tortino di patate Quarantine, euro 16,00. 

Ristoranti simili Consigliati dalla nostra redazione

Ristoranti

Gastronomia Olga

  • 19 November 2018

Ricette tradizionali della cucina ligure e chiavarese sono le specialità della casa. Da "Olga", professionalità ed esperienza si intrecciano a qualità e artigianalità per poter soddisfare, così, tutte le esigenze del cliente

© Copyright 2006 - 2022 Daily Nautica - Ogni giorno, un mare di notizie.
Registrato al nr. 20/2011 con autorizzazione nr. 159/2011 del Tribunale di Genova dal 23 sett. 2011 Editore Carmolab SAS - P. Iva. 01784640995 - Direttore Responsabile: Alessandro Fossati
Tutti i contenuti e le immagini di proprietà di Liguria Nautica sono liberamente riproducibili previa citazione della fonte con link attivo

Pubblicità | Redazione | Privacy policy | Informativa cookies | Contatti

sito realizzato da SUNDAY Comunicazione

Marchi FESR