COTTO E IMBARCATO – Spaghetti di Gragnano al pesto di spinaci e crudo di seppie

Liguria Nautica ristoranti è tornata alla scoperta delle cucine della liguria, questa tappa ci ha portato al ristorante il Marin

La redazione del gusto di Liguria Nautica ristoranti è tornata alla scoperta delle migliori cucine del territorio: in questa puntata siamo andati nel ristorante di Eataly Il Marin, situato nella magica cornice del Porto Antico a Genova.

Insieme allo chef Marco Visciola abbiamo cucinato un primo di pasta molto gustoso, creato con ingredienti di primissima qualità, marchio di fabbrica di Eataly, la catena di prodotti nazionali sostenibili fondata da Oscar Farinetti.

La ricetta ha come protagonisti gli spaghetti di Gragnano, un pesto di spinacino fresco e delle seppiole fresche. Questo piatto insieme a molti altri li potrete gustare nel suggestivo ristorante il Marin che gode di una fantastica vista sul porto di Genova. Pronti per cucinare?

Servizio: Lorena Landi

Riprese e montaggio: Riccardo Molinari

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1 commento

  1. daniele ha detto:

    Che buoniiiiiiii!!!!!!! Ma sono in menù? Quando sono andato a cena l’ultima volta non li ho visti!!

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