COTTO E IMBARCATO – Tagliatelle alla crema di mascarpone, gamberi e tartufo VIDEO

Il gusto delicato dei gamberi unito al sapore intenso del tartufo, il tutto accompagnato da un ottimo bicchiere di Ribolla Gialla. Questa la nuova ricetta di Roberto Scarnecchia

Dopo aver gustato l’ultima volta l’ottimo salmone affumicato con mozzarella di bufala affumicata, oggi siamo tornati a curiosare nella cucina del ristorante Marina Place, situato nell’incantevole cornice del Marina Genova Aereoporto, dove lo chef (nonché ex calciatore di serie A) Roberto Scarnecchia ci spiegherà una delle sue prelibate ricette: tagliatelle alla crema di mascarpone, gamberi e tartufo.

 

Chi realizzerà questo gustoso primo piatto è Andrea Chiappori, uno dei due cuochi che collaborano con lo chef che, oltre ad assaggiare e valutare il lavoro di Andrea, ci consiglierà un vino speciale da aggiungere alla nostra cantina. Non ci resta quindi che assistere all’ allenamento di questa “squadra” e…Buon Appetito!!

 

Chiunque fosse interessato a pubblicizzare la propria attività attraverso una videoricetta, contatti la redazione del gusto di Liguria Nautica a info@ligurianautica.com.

 

Per altre informazioni sul nostro nuovo servizio cliccate qui. Buon vento e alla prossima ricetta!

 

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Servizio di Elena di Carpegna Varini

Video di Riccardo Molinari

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